Glossar

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Harvey Wallbanger

Ein Mixgetränk aus Wodka, Galliano und Orangensaft, das angeblich 1952 von dem Barkeeper Donate Antone in der Duke's Bar auf dem Sunset Boulevard in Hollywood erfunden wurde.

Hawthorne Strainer

Der Hawthorne Strainer kommt in der Regel zusammen mit dem Boston Shaker zum Einsatz. Er sorgt dafür, dass Eis und Fruchtfleisch im Shaker verbleiben und lässt gleichzeitig Flüssigkeit passieren. Modelle mit vier Stützen gelten als das Nonplusultra unter den Barsieben, da die zweiteiligen Ausführungen oftmals in den Shaker fallen. Ersatzweise können Sie ein normales Küchensieb verwenden– achten Sie jedoch darauf, dass die Flüssigkeit nicht neben das Glas läuft.

Heißgetränke

Ein Cocktail, der warm getrunken wird. Heißgetränke haben meist einen süßeren Geschmack als gekühlte Cocktails.

Highball

Ein Mixgetränk, das auf Eis serviert und überwiegend aus einem kohlensäurehaltigen Getränk, dem sogenannten Filler, besteht.

Highball-Glas

Ein hohes Glas (vergleichbar mit einem kurzen Becherglas), das zum Ausschank von Cocktails verwendet wird. Statt eines Highball-Glases können Sie jedes andere hohe Glas verwenden.