Dill or No Dill

Mittel

Der Dill Or No Dill wurde speziell für die Cocktail-Bibel „World Class 50“ vom britischen World-Class-Finalisten Gareth Evans erfunden, der als Barkeeper in London arbeitet. Der innovative Cocktail überzeugt durch perfekt ausbalancierte Süß- und Sauernoten. Als Basis dienen Früchte und Gemüse sowie die botanischen Aromen in Tanqueray 10.
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Über dieses Rezept

Der Dill Or No Dill orientiert sich grob am South Side. Er ist vor allem frisch, schnell zubereitet und ein echtes Unikat. Durch die ungewöhnlichen Aromen von Gurkenwasser und Dill und die Beigabe von hausgemachtem Holunderblütensirup erhält der Cocktail eine durchdringende Frische. Die einfache Garnitur in Form von Rauchsalz unterstreicht die Aromen zusätzlich. Die frischen Früchte und die botanischen Aromen vom Tanqueray No. 10 bieten den perfekten Ausgleich aus süß und sauer. An einem warmen Sommerabend mit Freunden ist dieser Weltklasse-Cocktail eine wunderbare Erfrischung. Der Erfinder des Dill Or No Dill ist der britische Finalist der „World Class 2013“ Gareth Evans aus London, ein innovativer Mixologe, der mit Spaß zur Sache geht – sowohl was seine Cocktails als auch was deren Namen betrifft. Seine großartigen Kreationen bestehen aus verspielten, ungewöhnlichen Zutaten, wie z. B. Popcorn, einem selbst hergestellten Sirup aus der britischen Süßigkeit „Wham Bar“ oder Coco-Pops-Milch. Seinen Drinks gibt der Barkeeper so einfallsreiche Namen wie „Slap 'n Pickle“, „Cuba Pudding Jr“ – und natürlich „Dill Or No Dill“. Die „World Class“ ist ein jährlich ausgetragener Wettbewerb, bei dem die weltweit talentiertesten Mixologen gegeneinander antreten, um den Titel des besten Barkeepers der Welt zu gewinnen. Der Dill Or No Dill ist eines der Rezepte im „World Class 50“, einer Übersicht über die exklusivsten Getränkemischungen.

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Zutaten für

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50ml.
Tanqueray No. Ten® Gin
25ml.
Zitronensaft
17.5ml.
Holunderblütensirup
20ml.
Gurkenwasser
2Stück(e)
Dill
1Prise(n)
Rauchsalz
➤ 2.4 Einheiten Alkohol pro Glas

Ausstattung

1 x
Martini-Glas
1 x
Barsieb
1 x
Cocktail-Shaker
1 x
Eis
1 x
Jigger

Zubereitung

Einen Shaker mit Eis füllen.

Einen Cocktail-Shaker mit Eiswürfeln füllen.
Tanqueray No. Ten Gin in den Shaker geben.

Mit einem Jigger 50 ml Tanqueray No. Ten Gin abmessen und in den Cocktail-Shaker geben.
Zitronensaft, Holundersirup, Gurkenwasser, Dill und Rauchsalz in den Shaker füllen.

25 ml Zitronensaft, 175 ml Holundersirup und 20 ml Gurkenwasser in den Shaker füllen. Einen Zweig Dill und eine Prise Rauchsalz hinzufügen.
So lange shaken, bis das Getränk kalt ist.

Die Mischung so lange kräftig shaken, bis sich die Oberfläche des Cocktail-Shakers kühl anfühlt.
Getränk in ein Glas abseihen.

Den Cocktail mithilfe eines Barsiebs in ein Martini- oder Highball-Glas abseihen.
Mit Dill garnieren.

Als Garnitur einen Zweig Dill seitlich auf das Glas legen.

Besser nicht Nachschenken

Wenn Sie nur ganze Gläser trinken, lässt sich die Alkoholmenge leichter abschätzen.
www.drinkscalculator.com

Tanqueray No. Ten® Gin

Tanqueray No. Ten in höchster Premium-Qualität zählt zu einer der weltweit besten Gin-Marken. Er verdankt seinen Namen der schwanenhalsförmigen Brennblase namens „Tiny Ten“, in der er destilliert wird. Durch die Zugabe ganzer Früchte wird eine geschmeidige, verfeinerte Komposition aus köstlichen Pflanzenextrakten und Aromen erreicht.

Dill or No Dill

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Ausstattung

Zubereitung

Besser nicht Nachschenken

Tanqueray No. Ten® Gin

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