Getränke & Cocktails mit Ron Zacapa Centenario Rum

Der Ron Zacapa Rum wird im Gegensatz zu anderen Rum-Sorten, die aus Melasse gewonnen werden, aus dem Konzentrat der ersten Zuckerrohrpressung, auch als jungfräulicher Zuckerrohrhonig bekannt, destilliert. Dabei überzeugt er mit einer unverwechselbaren Süße und außergewöhnlichen Reinheit.
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Hoch in den Bergen Guatemalas, 2.300 Meter über dem Meeresspiegel, an einem Ort namens „Haus über den Wolken“ findet der lange Reifeprozess des Zacapa 23 Rum statt. Dadurch kann der Rum optimal seine Vielschichtigkeit und Feinheit herausbilden. Jede Charge wird in Fässern gelagert, die zuvor der Reifung von Whisky, Sherry und Pedro Ximenez Sherry dienten, und eine unvergleichliche Geschmacksvielfalt weitergeben.

Durch den langen Reifeprozess wird eine reiche Geschmackspalette erzielt, die Noten von Karamell, Vanille, Kakao und Anklänge von Eiche aufweist. Die Pedro Ximenez-Fässer geben Aromen von Karamell sowie Nuancen gerösteter Paranuss und Haselnuss an die Destillate ab. Die zuvor für die Herstellung amerikanischer Whiskys eingesetzten Fässer hingegen liefern Aromen von Toffee, Banane und getrockneter Ananas. Im Körper trägt er Anklänge von getrockneten Früchten, Aprikose, Ingwer, Muskat und sanften Aprikosenaromen, die durch vollmundige Kaffeenoten ergänzt werden. Der Zacapa 23 Rum wird durch die längere Fassreife in ein helles Mahagonibraun getaucht, das sich zeigt, wenn er langsam am Glasrand hinunterläuft.

Mithilfe des Solera-Verfahrens, das die reiche Aromavielfalt gealterter Rumsorten mit dem Temperament jüngerer Jahrgänge vereint, entsteht dieser Blend aus Rumsorten unterschiedlicher Jahrgänge und Charaktere, die zwischen 6 und 23 Jahren gereift sind. Genießen Sie den Zacapa 23 Rum am besten pur oder auf Eis. Er lässt sich hervorragend zu verschiedensten Gerichten kombinieren. In Begleitung von gesalzenen Mandeln, einem Gericht mit Rind und Chili-Schokoladen-Sauce oder einem Puddingtörtchen eröffnen sich Ihnen ganz neue Geschmackswelten.

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